Menu Sehat Praktis dan Ekonomis Di Saat Pandemi – Pandemi Covid-19 belum terlihat dimana ujungnya, oleh karena itu kita terus waspada dengan selalu menerapkan 5M. Mencuci tangan, memakai masker ganda, menjaga jarak, menghindari kerumunan dan mengurangi mobilitas. Protokol kesehatan itulah yang selalu harus kita patuhi agar kita tidak tertular virus Covid-19. Sudah lebih dari setahun kita bergelut dengan situasi ini yang bahkan hari ini semakin buruk. Rumah sakit rujukan penuh dengan pasien dengan gejala berat, tabung oksigen langka dan obat ivermectin melambung tinggi. Pasien gejala ringan terpaksa harus melakukan isolasi mandiri. Bahkan banyak pasien yang meninggal di rumah saat menjalani isolasi mandiri di rumah. Bagi kita yang memiliki daya tahan kuat mungkin dapat sembuh setelah dua minggu. Hal ini akan menjadi sangat fatal jika pasien memiliki penyakit penyerta atau penyakit bawaan.
Lvivnews – Bagi sebuah keluarga yang tadinya penuh dengan aktivitas di luar rumah kini menjadi harus berada di rumah. Mungkin sang ayah harus bekerja dari rumah, ibu juga demikian. Nah putra-putri kitapun terpaksa sekolah dari rumah. Terutama anak-anak yang sudah setahun lebih belajar dari rumah tentu mengalami kebosanan tingkat tinggi. Bagi putra-putri kita yang sudah dewasa tentu dapat belajar secara mandiri. namun tidak demikian dengan si kecil yang tentu membutuhkan sang ibu untuk membantu dalam proses belajar di rumah. Dalam kondisi seperti ini sang ibu memiliki peran ganda yaitu sebagai ibu rumah tangga dan seorang guru. Memang, sungguh sesuatu yang tidak mudah menjalani kehidupan seperti ini.
Berikut ini menjadi peran ibu untuk menyiapkan makanan yang bergizi disela-sela merangkap sebagai guru di rumah. Menu yang bergizi, murah, mudah dan cepat tentu menjadi pilihan agar sesuai dengan kebutuhan keluarga. Menu cepat saji yang banyak tersedia secara online tentu bukan pilihan bijak apalagi jika setiap hari. Oleh karena itu ibu harus pandai-pandai membuat menu yang sehat dan menarik. Berikut beberapa tips untuk membuat menu dengan gizi seimbang serta bervariasi:
1. Selalu tersedia buah dan sayur
Sayur-sayuran seperti bayam, kangkung, sawi, kembang kol, daun singkong, wortel dan lain-lain wajib disajikan. Masakan bisa dalam kuah sop, bening atau santan dengan tambahan rempah-rempah dapat meningkatkan imun tubuh. Buah yang perlu disipakan seperti pisang, jeruk, nanas, melon, dan lain-lain pilih saja yang murah dan mudah di dapat.
2. Siapkan camilan bergizi
Bagi anak-anak tentu camilan menjadi sebuah kebutuhan di sela-sela jam makan. Berikan camilan yang berigizi seperti kacang-kacangan, keju, susu, yoghurt, buah potong dan telur rebus.
3. Minuman herbal di pagi hari
Ajarkan pada seluruh anggota keluarga untuk minum minuman herbal di pagi hari. Seperti halnya di Jepang, jadikan acara minum secangkir wedang jahe di pagi hari sebelum memulai aktifitas. Variasi minuman bisa dilakukan dengan berbagai herbal lain seperti kunyit, temulawak, rosella, teh dan jeruk nipis. Minuman jeruk nipis sebaiknya dalamm kondisi dingin agar vitamin yang terkandung tidak rusak.
4. Makan bersama yang menyenangkan
Mumpung kita semua berada di rumah jadian sarapan pagi, santap siang dan santap malam menjadi acara rutin keluarga. Acara santap bersama ini akan membangun ketenangan, keakraban dan kenyamaman keluarga.
Demikianlah cara menata menu bergizi di kala pandemi dengan kehangatan santap bersama keluarga akan mengurangi stress sluruh anggota keluarga.